Miriam Kahsai uit Eritrea maakt een traditioneel gerecht volgens het recept van haar moeder. Als in Eritrea een meisje trouwt, moet ze weten hoe je een kip in twaalf stukken verdeelt. De moeder van Miriam maakte het bij speciale gelegenheden of als er belangrijke gasten kwamen. Nadat de oorlog in 1974 uitbrak, kwam Miriam als enige van haar familie via Italië in Nederland terecht. Het bereiden en eten van Eritrese gerechten verzacht de pijn van het gemis van haar vaderland, haar familie.
Als u problemen ondervindt met het afspelen van deze documentaire via Quicktime of Windows Media, kunt u uw afspeelinstellingen aanpassen via onderstaande link.
